Rocoto relleno & Pastel de papa

ROCOTO RELLENO

Es un plato de origen arequipeño, solicitado preferentemente por su exquisito sabor y textura.

✨ Características:

·    Al rocoto se le extraen venas y pepas.

·    Se rellena con carne de res finamente picada, maní tostado, cebolla picada, ajos, huevo sancochado picado

·    Se adereza con ajos, pimienta, huacatay, comino y perejil.

·    Se  sirve acompañado con pastel de papa: laminas de papa, queso fresco, batido de huevo, espolvoreado con semillas de anís

✨ Presentación porción para consumo personal  S/. 25 soles y fuente familiar depende de la cantidad de rocotos (a tratar)